2018年07月11日 20:25 カテゴリ:日々是好日
今が旬、海のパイナップル ホヤ
夏真っ盛りですね。この岡崎でも最近は、ホヤがスーパーで手に入るようになってきました。
海のパイナップルなんて言われますが、味はかなり癖があるので、好き嫌いが分かれます。
磯の香りがあり、酒飲みにはたまらないですね。
さばき方もインターネットで調べれば分かるので、思ったより簡単です。
新鮮なうちに丁寧に処理すれば磯臭さもあまりでません。
(ホヤ水は万が一があるので家では使いません。)
旬の食材で、ビタミン、ミネラル、栄養も豊富です。
なかなか出て来ないので、スーパーで見かけるとつい買ってしまいます。
あとは飲みすぎ注意です。
タグ :旬を食す
Posted by siromero
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